數位世界做行銷-群聚案例

花蓮咖啡究匠質 群聚

[花蓮]
  • 計畫期間:111年
  • 領  導  人:陳宣儒
  • 官方網站:https://www.facebook.com/CoffeeHualien
  • 群聚產品:手工咖啡、烘豆、果園體驗、有機農產品、蜜香紅茶、咖啡評鑑
  • 分享到臉書
  • 分享到推特
點閱次數:232
群聚故事

「花蓮咖啡究匠質」是一群在花蓮的返鄉青年,究極的匠人與職人,一同打造屬於台灣在地的精品咖啡,共創共好的產業生態鏈,推出花蓮精品。

有別於商業咖啡,精品咖啡必須在環境氣候的優勢下栽種出碩大且健康的咖啡漿果,透過精緻且細微的各項處理程序,突顯出有風味獨具特色的高品質咖啡,同時在國際認證的杯測評鑑取得高分,才是實至名歸的「精品咖啡」,因此難以容忍品質不一的情形。

因此,產業供應鏈的整合才能在各階段都做到無微不至的把關,透過數位工具的協助,把距離變得不是問題,同時透過競賽活動,更可以活絡整個咖啡產業,帶動周邊的農民及業者,讓台灣花蓮產區的咖啡品牌,能夠推向整個咖啡市場。

在「花蓮咖啡究匠質」究極的匠人與職人帶領之下,串連花蓮咖啡上中下游的特色地家,以雲端協作紀錄生產及加工日誌,以杯測活動建立花蓮精品咖啡SOP,以咖啡葉及咖啡漿果皮創造循環利用經濟,以影像紀錄咖啡匠人職人帶領消費者從咖啡素人到咖啡職人,以杯測活動體驗、組合商品、明星商品等,共同經營群聚品牌,結合成員獨具風味的高品質咖啡,以輕鬆的行雲流水之中不忘追求極致,打造出「花蓮咖啡究匠質」品牌,讓大眾更加認識花蓮的咖啡。