專刊報導

:::
側邊選單開關

焦點消息

:::

「行動支付感恩季」漁鄉餐桌-行動體驗七股 DIY自製海鮮料理

  • 發佈日期:2019-11-28
  • 資料來源:工商時報
  • 點閱次數:123
  • 分享到臉書
  • 分享到推特

經濟部中小企業處輔導台南七股「漁鄉餐桌」參加「行動支付感恩季」智慧市集活動,直接將在地食材煮成熱食讓消費者能夠品嘗,進而帶動銷售。

因為黑面琵鷺而聞名的台南七股,當地主要產業以漁產為主,然而,黑面琵鷺雖吸引大量遊客,卻無助於當地產業發展。一群由七股當地8家業者籌組而成的「漁鄉餐桌」群聚,透過經濟部中小企業處數位群聚輔導,一起學習數位應用,改變商業模式,為根留家鄉而努力。其中一位返鄉青年頭家,年僅28歲成員陳燕儒就指出,七股因黑面琵鷺而紅,但也因為黑面琵鷺是保育動物,限制環境開發而讓當地產業沒落,年輕人紛紛離開家鄉。

陳燕儒說,他的父母也是早年離開七股北上經營蘿蔔糕生意,然而,對七股這片土地有某種情感連結,他希望能夠恢復七股在地靈魂,毅然返鄉在地經營蘿蔔糕生意。在「漁鄉餐桌」領導人號召下,陳燕儒加入了「中小企業數位群聚輔導」,與當地其他如米果、水產養殖、水果糕餅、手工肥皂等業者共同組合,結合實景開發實境遊戲新遊程體驗,並且在其中利用如臉書、line@等數位工具辦理抽獎活動、七股好物訊息分享,推廣七股當地商品,並吸引更多遊客。

「漁鄉餐桌」群聚領導人張瑛俐說,群聚成員老中青三代都有,透過計畫的輔導,對數位化比較遲鈍的年長者仰賴年輕的成員教導,而彼此的產業也互相結合,開發出不一樣的商品,例如陳燕儒的蘿蔔糕就結合當地食材蛤仔、烏魚子、蝦等海鮮,開發出當地才有的特色料理,同時也設計出DIY的體驗七股餐桌行程,例如烤鮮蚵、做粿等DIY。

在為期三天的「行動支付感恩季」中,「漁鄉餐桌」群聚成員也首次導入行動支付,張瑛俐說,比起過去真的便利很多,交易速度加快了。張瑛俐也感謝能夠加入「中小企業數位群聚輔導」,讓七股當地業者學會運用社群平台行銷,還有到處展售推廣七股的機會,大大增加曝光度,而另一項收穫則是群聚成員這一年來聚在一起,不斷創意發想各種想法,也讓村莊活絡起來,增添了創新能量。

資料來源:工商時報